|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kipfilet (of hamlappen) - 1 ui - 1 kopje bruine suiker - 3 kopjes witte azijn - 2 grote blikjes tomaterpuree - 1 eetlepel gemberpoeder - olie
Voorbereiding: Snijd het vlees in blokjes. Snijd de ui fijn.
Bereidingswijze: Meng de suiker met de azijn, tomatenpuree en gemberpoeder. Schep het vlees er door en laat dit 3 uur in de ijskast marineren. Verhit de olie en bak hierin het uitgelekte vlees. Voeg na 10 minuten de marinade toe en laat dit op laag vuur ca. 20 minuten sudderen met de deksel op de pan.
|
|
|